簡単お昼ごはんのススメ　～簡単なのにおいしい牛丼～

COVID-19の感染拡大をうけて、全国に緊急事態宣言が出されました。今まで以上に、とにかく家で過ごすしかない状況ですね。しかし、やはり大変なのが食事の準備。その中でも特に、お昼ごはんを毎回きちんと用意するのは大変です。

そこで今回は、簡単メニューの第２弾。
メイン材料２つで出来る、
「簡単なのにおいしい牛丼」
をご紹介致します。

材料

■材料（約4人分）
☆薄切りの牛肉・・・350gくらい
（バラ小間切れや切り落としがおすすめ）
☆玉ねぎ・・・中１個くらい
（玉ねぎの大きさとお好みで分量調整してください）
☆ごはん・・・お好みの量

■調味料
★水・・・500㏄
★和風の顆粒だし・・・小さじ２
★砂糖・・・大さじ２と1/2
★しょうゆ・・大さじ４
★お酒・・・大さじ３
★みりん・・・大さじ２
★チューブタイプのしょうが・・・適量
（もちろん生のしょうがでもOK）

作り方

ちょっと朝の時間が忙しく大変ですが、朝ごはんの片付けと同時に調理を進めてみて下さい。朝のうちに作っておき、食べる直前に温め直すのがおすすめです。一度冷ますことにより、お肉に味がしっかりと染みて、おいしく頂けます。また、お昼ごはんの準備が、ほぼ朝のうちに終わるのは気が楽ですよね！ぜひ一度、お試し下さい。

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➀玉ねぎを薄切り（orくし切り）にします。

➁鍋に調味料（★の印）を全部いれて、軽く混ぜます。
→チューブのしょうがは２㎝分位。

➂玉ねぎも鍋にいれて中火で５分位煮込みます。

④牛肉をいれてさらに10分位煮込みます。
→お肉はなるべくほぐして広げてください。
→アクをかるく取ります。

⑤味見をして、チューブのしょうがを追加します。
→目安は4㎝分位。

➅さらに５分煮込んで火を止めます。

➆食べるまで冷ましておきます。

➇温めなおして、ごはんにかけたら完成です！
→つゆだく・つゆぬき・つゆだくだく等おこのみで。

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作ってすぐに食べたい場合は、作り方の➅までで、完成として頂ければOKです。

牛肉は、小間切れや切り落としであれば、切らずにそのまま使えると思いますが、大きい場合は、お好みで切って下さい。

まとめ

簡単メニューの第２弾として、メイン材料２つで出来る、「簡単なのにおいしい牛丼」をご紹介致しましたがいかがだったでしょうか？

料理するのが初めての人でも簡単に出来てしまうと思いますので、牛丼を作るのは初めてというかたには、特におすすめです。簡単ですがおいしさ満点！

また、作り方の部分で説明を致しませんでしたが、「ごはん」は、わざわざ新しく炊かず、朝ごはん分を多めに炊いておき、流用すると楽ですね。

唯一、気を付ける点と致しまして、お子様のお腹の減り具合によっては、「足りない」可能性があります。（我が家では今回、子供３人＋私の分を作り、少し余るから妻に残すつもりが、全く足りずに、妻の分が消えてしまいました。。。カワイソウデシタ）若干多めに作った方が、良いかもしれませんね。食べ盛りのお子様には、ご注意下さい（笑）。

※2020/5/3 追記
普段より多く作りたい場合は、鍋の大きさにはご注意下さい。私は小さい鍋で作ってしまい、大変な目にあいました。。。いや～、攻めすぎました（笑）

でも、安心して下さい。おいしさは、変わりませんでした！

それでは、ここまでお読み頂き、ありがとうございました。皆さまの参考になりましたら幸いです。また、感想などもお寄せ頂けますと非常にうれしいです。よろしくお願い致します。

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結びで、恐縮ですが、世界的な大流行となってしまった、COVID-19 。感染されたかたの一日も早い回復と、亡くなられたかたのご冥福をお祈りいたします。そして、少しでも早く、平穏な日常が回復して欲しいと思います。

フォローよろしくお願いします！

@aakosodatesedai